Vitaminy rozpustné v tucích
Vitamin A (retinol - název odvozen od slova retina=sítnice)

Struktura vitaminu A je odvozena od beta-karotenu. Zdrojem vitaminu A u býložravých živočichů jsou především rostlinné pigmenty zvané karoteny, čili provitaminy A, které jsou syntetizovány téměř všemi rostlinami. V lidské potravě je nejvíce zastoupen beta-karoten. Karoteny jsou účinné jen v případě, pokud se přemění na alkohol vitaminu A neboli retinol, což je vlastní vitamin A. K této přeměně dochází u člověka pravděpodobně jen v játrech. Vitamin A v lidské stravě pochází z retinolu a karotenů. Karoteny se ovšem ze střeva vstřebávají podstatně hůře než retinol. Celkové využití beta-karotenu je rovno jedné šestině využití retinolu. Zdrojem retinolu jsou pouze potraviny živočišného původu.

Důležitou funkcí vitaminu A je zachování neporušené funkce epitelových tkání. Je-li vitamin A nepřítomen, je normální sekreční epitel nahrazován suchým, keratinizovaným epitelem, který je citlivější k napadení infekčními organismy. Např. u oka je pozdním následkem nedostatku vitaminu A xeroftalmie neboli keratinizace oční tkáně, která může vést až ke slepotě.

Vitamin A má specifickou úlohu ve fysiologických mechanismech vidění. Sítnicový pigment rhodopsin se po dopadu světla štěpí na bílkovinnou složku opsin a na nebílkovinný karotenoid retinal, který se redukcí přeměňuje na vlastní vitamin A neboli retinol. Regenerace rhodopsinu probíhá ve tmě. Při nedostatku vitaminu A je tato regenerace zpomalena.

Dalším projevem nedostatku vitaminu A je šeroslepost (nyktalopie, hemeralopie).

Vitamin A není ovšem důležitý jen pro činnost zrakového analyzátoru, ale účastní se v těle látkové přeměny (metabolismu) mnohem obecnějším způsobem. Experimentální zvířata, která byla krmena stravou bez vitaminu A, netrpěla pouze poruchami vidění a poškozením oka, nýbrž jejich růst nepokračoval normálně. Nejdříve byla postižena kostra a potom měkké tkáně a nakonec došlo k úhynu.

Vitamin A je důležitý pro kolagenové tkáně, mukopolysacharidy, syntézu proteinů, stabilitu buněčných membrán i subcelulárních částic.

Nové poznatky o karotenech prokazují, že nejsou jen provitaminem A, nýbrž plní i další důležitou funkci: vychytávají volné radikály. Volné radikály jsou produkty metabolismu, které se vytvářejí z kyslíku a mají na svém povrchu nepárové elektrony, které stále čekají na to, aby se spojily do páru a tím znovu došlo k elektrickému vyrovnání. Volné radikály tedy vytrhávají buňkám elektrony, čímž je poškozují. Tyto reakce probíhají v tisícinách sekundy a mají bohužel řetězový charakter, takže dochází k poškození velkého množství buněk. Tyto reakce končí až tehdy, pokud volný radikál narazí na částici, která si buď nedá vzít elektrony, nebo alespoň reaguje velmi pomalu. Při metabolismu v lidském těle vznikají volné radikály jen v malém množství, se kterým se tělo dokáže vyrovnat. Ovšem ohromné množství těchto radikálů přichází z vnějšího prostředí. Přijímáme je potravou i vzduchem. Jediným potáhnutím cigarety člověk přijme miliardu volných radikálů. Volné radikály se rovněž tvoří účinkem UV záření, výfukových plynů, nitrosaminů, halogenovaných uhlovodíků (jako pohonný prostředek ve sprejích, v čistících prostředcích), léků (hormonální antikoncepce, antiepileptika), alkoholu.

Přebytek volných radikálů poškozuje buňky imunitního systému, čímž se vysvětluje vyšší výskyt zhoubných nádorů a různých imunitních onemocnění jako je např. alergie. Proti volným radikálům jsou účinné tzv. antioxidanty, mezi něž patří beta-karoten, vitamin C a E.

Zdroje provitaminu A (karotenu): veškerá barevná (zejména žlutá, oranžová a červená) zelenina a plody (např. sladké brambory neboli batáty, mrkev, tykev, papaje, rajčata, meruňky, broskve) a listová zelenina,z obilovin kukuřice.

Zdroje retinolu: pouze potraviny živočišného původu: játra, mléko, máslo, vejce, v menší míře též maso a některé ryby (např. úhoř, méně makrela).

Denní potřeba vitaminu A pro člověka - velmi těžká otázka, která patří do rukou velmi zkušeného lékaře. Na tomto místě důrazně varuji před samoléčitelstvím vitaminem A, protože každý organismus (každý člověk je jiný) potřebuje vitaminu A právě tolik, kolik ho potřebuje. Předávkování nebo poddávkování způsobuje problémy. Beta-karoten se nepovažuje za toxický. Při nadměrném příjmu beta-karotenu dochází jen k ukládání žlutého pigmentu do kůže, který po snížení přívodu beta-karotenu opět mizí. Pokud dojde k tzv. předávkování požitím nadměrného množství vitaminu A (retinolu) ve formě koncentrátu, než daný člověk potřebuje, vzniká hypervitaminóza A, která se projevuje nevolností, zvracením, poruchami vidění, bolestivostí kloubů, vypadáváním vlasů, ospalostí, změnami kostí.

V současné době se uvádí jako hodnota vitaminu A v potravinách váhový ekvivalent retinolu. Jeden retinolový ekvivalent se rovná 1 mikrogramu retinolu nebo 6 mikogramům beta-karotenu nebo 12 mikorogramům ostatních karotenoidových provitaminů. Minimální denní množství vitaminu A potřebné k tomu, aby dospělí jedinci měli trvale přiměřenou koncentraci vitaminu A v krvi a aby se zabránilo všem příznakům karence, je v ČR 800 mikrogramů retinolu. Údaje z USA ze 70. let hovoří o čísle 500 - 600 mikrogramů retinolu. Na těchto rozdílech je zcela patrné, jak se poznatky o vitaminu A neustále vyvíjejí a jak vědci mají různé názory. Další problém spočívá v obsahu vitaminu A v potravinách, který může vykazovat značné rozdíly. Např. vepřová játra - záleží na tom, čím bylo prase krmeno. Knižní údaje uvádějí ve 100 gramech jater obsah 39 000 mikrogramů retinolu. A další problém spočívá ve vstřebávání střevní sliznicí a v přeměně provitaminu A na retinol při onemocnění jater. A dále je třeba k udržení hladiny vitaminu A v krvi zinek, který mobilizuje vitamin A z jater. Takže při nedostatku zinku může dojít k nedostatku vitaminu A. Beta-karoten i další karotenoidy jsou nedostatečně vstřebávány u osob s dietou chudou na tuky. Nejen vitamin A, ale i ostatní vitaminy rozpustné v tucích se špatně resorbují v nepřítomnosti žluči. Z tohoto důvodu může jakákoliv porucha v resorpci tuků způsobit nedostatek vitaminů rozpustných v tucích. Vstřebávání vitaminu A rovněž blokují střevní onemocnění, jako např. úplavice nebo celiakie (alergie na lepek v mouce). V léčbě se vitamin A či spíše jeho deriváty (retinoidy) používají např. na akné, psoriasis, úspěšné byly i u rakoviny prsu apod. (vitamin A je totiž nezbytný pro správnou diferenciaci buněk). Léčba patří do rukou lékaře.

Vitamin D

Ve skutečnosti se jedná o skupiny látek a jsou to všechno steroly. Nejdůležitější jsou dva vitaminy D: D2 neboli ergosterol, který se aktivací ultrafialovým zářením mění na ergokalciferol a D3 neboli 7-dehydrocholesterol, který se aktivací ultrafialovým zářením mění na cholekalciferol. Struktura vitaminu D3 je stejná jako vitaminu D2, až na postranní cholesterolový řetězec. Vitamin D3 se může tvořit v těle, takže technicky vzato není vitaminem, protože nemusí být dodáván potravou. Po ozáření ultrafialovým zářením je vitamin D transportován do různých tělesných orgánů, kde se budˇvyužije, anebo je skladován v játrech. Jediným výtečným zdrojem vitaminu D je rybí olej. Normálně nemusí být vitamin D dodáván potravou, ovšem zvýšená potřeba vitaminu D v těhotenství a při růstu dětí vyžaduje dodávání potravou.

Hlavním účinkem vitaminu D je zvyšování resorpce vápníku a fosforu ze střeva a má také přímý vliv na kalcifikační proces, kterým se zpevňují kosti a zuby.

Cholekalciferol ovšem není aktivní formou vitaminu D - metabolicky aktivní formou vitaminu D, která indukuje přenos kalcia přes střevní membránu, je 1,25-dihydroxycholekalciferol. Tento derivát je také zodpovědný za schopnost vitaminu D mobilizovat vápník z kostí. Tato látka se tvoří v ledvině. Dalším aktivním metabolitem vitaminu D je 21,25-dihydroxycholekalciferol, který je rovněž tvořený v ledvině a působí na renální tubulární mechanismy vylučování vápníku a fosforečnanů. Vitamin D je steroidní derivát a vyvolává syntézu proteinů transportujících vápník. Zdá se tedy, že vitamin D má spíše funkci hormonu než vitaminu.

Předpokládá se, že působení vitaminu D na metabolismus vápníku není omezeno jen na některé orgány, ale je spíše obecného charakteru, a dále, že vitamin D řídí přesuny dvojmocných kationtů v řadě tkání a zvláště zasahuje do obratu (distribuce a transportu) těchto kationtů. Vyskytuje se v játrech, v buňkách sliznicie tenkého střeva, v membránách srdečního a kosterního svalu, v proliferujících chondrocytech a v epifysárních ploténkách dlouhých kostí. V homogenátech jater, ledvin a tenkého střeva byl zjištěn v mikrosomální frakci.

Ve své aktivní formě není v přírodě vitamin D vhodně distribuován a jediným bohatým zdrojem jsou játra a vnitřnosti ryb a játra živočichů živících se rybami. Voítamin D je rovněž obsažen ve vejcích a másle. Mléko je slabým zdrojem vitaminu D, není-li fortifikováno přídavkem vitaminu D nebo ozářeno ultrafialovým světlem.

Hlavním projevem nedostatku vitaminu D je u dětí rachitis (křivice), projevující se odvápněním kostí, které vede k trvalému poškození, a u dospělých osteomalácie, projevující se měknutím kostí. Dále se může objevit slabost svalů, zvýšená náchylnost k infekcím. Příčina nedostatku vitaminu D spočívá např. v nedostatku slunečního záření, v onemocnění žaludku a střev (nedostatečná resoprce vitaminu D), ve špatné snášenlivosti tuků kvůli onemocnění žlučníku, resp. slinivky břišní. U starších lidí je tvorba vitaminu D snížena, takže potřebují větší exposici slunečního záření, což ale zase způsobuje tvorbu vrásek (ultrafialové záření totiž způsobuje apoptózu fibroblastů) a rakoviny kůže (ultrafialové záření způsobije snížení počtu Langerhansových buněk v kůži). Starší lidé ale na druhé straně mívají větší hladinu cholesterolu, ze kterého se vitamin D tvoří, takže tato otázka je velmi složitá.

Užívání vitaminu D v množství převyšujícím potřebu daného organismu (každý člověk je jiný, takže se dá jen velmi těžko stanovit obecně doporučené množství vitaminu D) nemá význam a dokonce může vést k vážným a někdy fatálním následkům. Množství vitaminu D, které by vyvolalo toxický stav hypervitaminosy, nelze získat z přirozených zdrojů. Riziko předávkování je jenom při nesprávném užívání farmaceutických vitaminových přípravků.

Léčba vitaminem D patří do rukou lékaře. Vitamin D například zabraňuje osteoporóze, která má např. u žen po klimaktériu vliv na častější zlomeniny kostí (především krčku stehenní kosti).

Vitamin E

Jedná se o tokoferoly a tokotrienoly. Největší účinek má alfa-tokoferol, ostatní látky mají minimálně 2x až 10x menší účinnost než alfa-tokoferol.

Nejnápadnější chemickou vlastností vitaminu E jsou jeho antioxidační vlastnosti neboli vychytávání volných radikálů. Volné radikály jsou produkty metabolismu, které se vytvářejí z kyslíku a mají na svém povrchu nepárové elektrony, které stále čekají na to, aby se spojily do páru a tím znovu došlo k elektrickému vyrovnání. Volné radikály tedy vytrhávají buňkám elektrony, čímž je poškozují. Tyto reakce probíhají v tisícinách sekundy a mají bohužel řetězový charakter, takže dochází k poškození velkého množství buněk. Tyto reakce končí až tehdy, pokud volný radikál narazí na částici, která si buď nedá vzít elektrony, nebo alespoň reaguje velmi pomalu. Při metabolismu v lidském těle vznikají volné radikály jen v malém množství, se kterým se tělo dokáže vyrovnat. Ovšem ohromné množství těchto radikálů přichází z vnějšího prostředí. Přijímáme je potravou i vzduchem. Jediným potáhnutím cigarety člověk přijme miliardu volných radikálů. Volné radikály se rovněž tvoří účinkem UV záření, výfukových plynů, nitrosaminů, halogenovaných uhlovodíků (jako pohonný prostředek ve sprejích, v čistících prostředcích), léků (hormonální antikoncepce, antiepileptika), alkoholu. Přebytek volných radikálů poškozuje buňky imunitního systému, čímž se vysvětluje vyšší výskyt zhoubných nádorů a různých imunitních onemocnění jako je např. alergie.

Proti volným radikálům jsou účinné tzv. antioxidanty, mezi něž dále patří beta-karoten a vitamin C.

Hlavními zdroji vitaminu E jsou vejce, libová masa, játra, ryby, ovesná mouka, kukuřičný, sójový a bavlníkový olej a výrobky z těchto olejů, jako ztužené tuky a majonéza, dále syrová paprika, lněná semena a celerová hlíza. Smažením a zmrazováním potravin dochází k výrazným ztrátám vitaminu E. Koncentráty vitaminu E se připravují např. destilací oleje z obilných klíčků, které jsou zvlášť bohaté na vitamin E.

Potřeba vitaminu E je závislá mimo jiné (viz např. antioxidační účinky) na příjmu nenasycených mastných kyselin (např. kyselina linolenová), neboť se od toho odvíjí složení tukové tkáně člověka, a tím i nároky na potřebu vitaminu E. Uvádí se, že na jeden gram nenasycených mastných kyselin je třeba přijmout 0,4 až 0,6 mg alfa-tokoferolu.

Vitamin E se dále podílí na stabilizaci buněčných membrán a zvyšuje odolnost arterií před usazováním kalciových solí, a tím brání vzniku arteriosklerózy. Dále napomáhá procesu hojení.

Projevy avitaminózy se u zdravých lidí neprojevují, protože vitamin E je obsažen v dostatečném množství ve všech základních potravinách a navíc je deponován v tukové tkáni. Ve vzácných případech (jako např. u porušeného vstřebávání tuků, žloutence, onemocnění slinivky břišní či žlučníku) se tedy nedostatek vitaminu E může projevit snížením libida, nedostatečnou pohyblivostí spermií, spontánními potraty či neplodností, dále např. hemolýzou erythrocytů a anemií.

Léčebně se vitamin E využívá např. při léčbě ran, vředů, přidává se do kosmetických přípravků. Vitamin E dále zabraňuje znehodnocení rostlinných olejů, které je třeba uchovávat v nepřítomnosti světla, protože světlo vitamin E rozkládá.

Vitamin K

Jedná se o řadu látek odvozených od methyl-naftochinonu. Nejlépe známou funkcí vitaminu K je katalýza syntéza prothrombinu v játrech i ostatních faktorů srážení krve, závislých na vitaminu K (faktory VII, IX a X). Nedostatek vitamin K se tedy projevu poruchou srážení krve. V této souvislosti je ovšem třeba zdůraznit, že účinek vitaminu K na tuto tvorbu je závislý na schopnosti jaterního parenchymu. Pokročilé poškození jater, jako např. u karcinomu nebo cirhóze, může bát provázeno sníženou srážlivostí krve, kterou nemůže vitamin K zmírnit.

Nedostatek vitaminu K se v potravě nevyskytuje, protože je v potravinách hojně obsažen, a navíc ho produkují střevní bakterie. Nedostatek vitaminu K se může projevit jako následek dlouhodobého podávání perorálních antibiotik, zvláště širokospektrých, která mohou výrazně potlačit střevní bakterie produkující vitamin K. Dále pak, stejně jako u ostatních vitaminů rozpustných v tucích, resorpce vitaminu K ze střeva závisí na přítomnosti žluče. Pro tyto situace byly vyrobeny formy vitaminu K rozpustné ve vodě, které se mohou rezorbovat i bez žluče.

Zdroje vitaminu K v potravě: špenát, kapusta, květák, hrách, obiloviny, kiwi, avokádo, méně kravské mléko. Důležitým terapeutickým uplatněním vitaminu K je jeho použití jako antidota antikoagulancií, jako je např. dikumarol. Megadávky vitaminu A a E působí antagonisticky k účinkům vitaminu K.

Čeká další dítě? A jéje - další hranatá hlava :o/
Ale hlavně se těší na ministerské křeslo za 1,5 roku, že....
.. ale jako správný taktik začne mlaskat, až tam bude sedět. Teď musí vytvářet předvolební image starostlivého otce a milujícího manžela, to na Západě psychologicky boduje v preferencích... :o)))

Vite jaky je rozdil mezi Grossem a jinymi diktatory:
Skoro zadny.Pinotshet,Lukashenko,Hitller take preferovaly armadu a polizii na ukor jinych profesí a take sie vytvorily jako pan Gross svoji protizakonou polizii.

A na to jsi přišel sám ? Ty jeden oný poliZajt?

Prý budete opět otcem? A ví o tom maželka? Jo věnujte se rodině ne politice.

Pane Hrdina určitě máte část pravdy, Tak kdy chcete mít spravedlnost, arogance a vysmívání se pana Grose není přeci věcí jen poslanců ale především nás obyčejných občanů této země, takže v demokratické zemi by takovéto divadlo Grosových bylo dávno v propadlišti jeviště.

Věčná škoda pane Langer, že jste ani Vy ani Vaši kamarádi nebojovali stejně horlivě za pravdu a morální čistotu na mimořádném kongresu ODS v prosinci 1997 v Poděbradech jako v posledních dnech v Parlamentu. Mohli jsme se tehdy dozvědět něco více o falešných sponzorech ODS, ale hlavně byste dneska měli morální právo někomu vyčítat finanční machinace (lhostejno zda skutečné či domnělé). Tím že jste si tenkrát opět zvolili do čela člověka, který za to všechno nesl odpovědnost jste se stali součástí etického hnoje a nikoliv jeho vyklízeči. Váš pokřik mi za této situace připadá jako ono známé: Zloděj křičí chyťte zlodějě.

Dobrý den, domnívám se, že chování ODS z té doby bylo daleko odpovědnější, než chování premiéra Grosse v současnosti. ODS dala v té době celou situaci prošetřiti nezávislou institucí, ke své odpovědnosti se přiznala a také za své chyby nesla následky (odchod z vlády, odštěpení části ODS, pobyt v opozici). K celé situaci se tehdy postavila zcela transparentně. Totéž chceme i po panu premiérovi. Domnívám se, že na základě svých vlastních zkušeností víme, jak celá věc kolem financování bytu pana premiéra Grosse může poškodit tuto zemi a jsme připraveni dělat vše proto, aby celá věc byla náležitě objasněna a reputace této země zachráněna. Děkuji za váš názor, Ivan Langer.

Pouze mlžíte,pane Langer, ale neargumentujete. Tu "nezávislou" instituci jste si sami objednali a honorovali. Zaboha si nemůžu vzpomenout, že by někdo někdy z vedení ODS připustil byť jen stín nějakého provinění a navíc pan Klaus si se svou brilantní pamětí safraporte jako naschvál nemohl u soudu na nic vzpomenout, prostě smůla.Do opozice jste nešli dobrovolně,proč byste to také dělali, když jste byli údajně bez vinny, prostě jste už nebyli ve vládě únosní. Část členstva ODS, ta s ne tak silnými žaludky, z ODS odešla a část založila novou stranu. Ale to není žádná Vaše zásluha, to je jen reakce na Vaše chování.

Dobrý den, musím trvat na tom, že postoj a postup, který zvolila ODS k vyjasnění své kauzy byl transparentní a zodpovědný. ODS před nikým nic netajila, neměnila své výpovědi podle aktuální situace a problému se postavila čelem. Takový postoj očekáváme i od premiéra Stanislava Grosse. Kdyby tenkrát ODS nebyla pro předčasné volby, ty by se kvůli nutnosti získat pro tento krok ústavní většinu ani nekonaly. Času, který jsme pro své chyby strávili v opozici, jsme dokázali využít k vytvoření pořádku ve své straně a k posílení její jednoty. Ivan Langer

Já Vám pane místopředsedo ODS také děkuji za Váš názor,ale diskutujete o něčem úplně jiném než já. Já zpochybňuji morální oprávnění Vaše a Vašich kamarádů kritizovat po poděbradském kongresu ODS v roce 1997 kohokoliv z finančních machinací a Vy mi vyprávíte o špatném chování pana Grosse.

Pane Kovář dřímáte k tomu kladivu ještě hvězdu a srp? určitě, jste zvyklý žít ve špíně socializmu, kde byly špičky nedotknutelné, pan premiér je jasným odrazem mentality národa, můžete se pouze stydět za podporu takového počínání představitele státu.

Ivane,Ivane - jsem obyčejný člověk a už se mi chce zvracet,když vidím v televizi Vaše tváře(ty.Tlustý,Nečas,Říman,Benda,Vidím, o Topolánkovi nemluvě).Vy a Vaše družina jste zavinili to, co tu dnes je,proč Vám to nedochází?Vy jste zloději a z obyčejných lidí děláte blbce a loutky ve Vaší hře.Grosovi dejte konečně pokoj, i když s chybami, je to nejlepší, co nyní máme.Bůh s námi, pokud se dostanete opět k moci,ale věřím, že lidi jsou ještě trochu soudní a volit Vás nebudou.Jste verbež nejhrubšího zrna, a prosím, vyřiď to všem kamarádíčkům.

10.02.2005 Právní Kutil

Vážený pane poslanče, zaráží mne, že v rámci interpelací, není nikdo z Vašich kolegů schopen zformulovat otázku s požadavkem na způspb odpovědi. V médiích proběhla informace, že se Vaše strana pečlivě připravuje a otázky piluje. V případě splečnosti Denna Produktion s.r.o., IČ 27122760, je z veřejně dostupných zdrojů zřejmé, že tato společnost byla zapsána do obchodního rejstříku vedeného MS v Praze,. oddíl C, vložka 97985, dne 2.2.2004. Kupní smlouva na dům č.p. 57, ul. Na Vyhlídce, byla s Pražskou správou nemovitostí, spol. s .r.o. uzavřena dne 24.3.2004. Návrh na vklad byl u Katastrálního pracoviště Praha podán dne 11.5.204. Z provedených operací (celkem 12)průběhu řízení vyplývá, že návrh na vklad a potřebná dokumentace nebyly zcela v pořádku. Řízení bylo ukončeno 15.6.2004. V části C - omezení vlastnického práva není zápis. Z uvedeného je zřejmé, že částka poskytnutá peněžním ústavem k úhradě kupní ceny není zajištěna zástavním právem k této nemovitosti. Otázka měla znít, jakým způsobem je tento úvěr jištěn? Z praxe mi není známo, že by byl za uvedeného stavu úvěr poskytnut bez jištění cca 150%. Z výše vkladu 200.000,--Kč nevyplývá, že by mohl být jištěn některým z jiných zajišťovacích instrumentů společností DENNA Produkction s.r.o.

ÁÁ, pan vrchní odvolávač a mistr "TEZE" nám zase s tím svým tragickým výrazem vyvětloval, jak je všechno špatně.
Běžte pane poslanče radši zase na Novu do nějaké estrády!

pane poslanče,
z vaší poslední diskuze v televizi jsem vyrozuměl toto:
Když vy na nás s Kořiskou,tak my si něco taky najdem
(financování Grosovy vily).To už ani není politické.

Dobrý den pane Konečný, kauzu financování bytu pana premiéra nepřinesla Občanská demokratická strana, ale česká média. My však nemůžeme být pouhými pasivními pozorovateli tohoto případu, protože nám záleží na dobré pověsti této země. Proto po panu Grossovi žádáme jednoznačné a nezpochybnitelné vysvětlení této záležitosti podložené jasnými důkazy. Zdraví Vás, Ivan Langer.